Blog de commentaires de dégustation de bières. Fondé par Philippe  et Stéphane, chasseurs de bières depuis 2001. Ce site a pour but de partager nos découvertes.

Cheers!

Vox Stout Café

Vox Stout Café

Brasseur: Microbrasserie Vox Populi
Nom: Vox Stout Café
Série: Vox Stout
Style: Stout
ABV: 5,5% alc./vol.
IBU: 35
Format: canette 355 ml
Acheté: Espace Houblon et Veux-tu une bière?

Juste avant les fêtes Vox populi ont mis en canette une nouvelle déclinaison de leur stout, voici la description provenant de leur page Facebook: ce brassin unique est le résultat du mariage de trois infusions de café; un de commerce équitable, un autre de Dispatch Coffee et accidentellement un troisième qui provient de Matera Brasseurs Tonneliers. Ce dernier est composé de grains verts qui ont vieilli dans des barriques de bourbon pendant 4 mois.

Pour ce qui est de nos notes de dégustation, c’est assez simple: les saveurs de café dominent très fortement cette bière, auxquelles s’ajoutent des notes de malt torréfié et de chocolat au lait le tout dans une texture crémeuse, nous laissant sur une finale légèrement amère.

Vraiment excellent! Nous l’avons même essayé en remplacement de notre café matinal et ce fut tout aussi agréable!

Dépêchez-vous de vous procurer les quelques exemplaires encore disponibles.

Cheers! 

NOTES DE DÉGUSTATION
Saveurs principales: café torréfié, malt torréfié
Saveurs secondaires: chocolat au lait crémeux
Finale: légère amertume

SENSATIONS GUSTATIVES [X/5]
Acidité: 1,0
Amertume: 2
Sucre: 1,5

INFORMATIONS SUR LA CANETTE
• service: 10°C
• couleur: noir (SRM: 40)
• dominantes: rôti café
• accords: gâteau, gaufres, chocolat noir, banane à split
• contient du lactose
• Brassée chez Brasserie et Distillerie @oshlag

ON A AIMÉ
Une grande buvabilité
Une version café de la délicieuse Vox Stout Milkshake

ON A MOINS AIMÉ
Pas de date de mise en canette 

VERDICT - RECOMMANDÉ
Les F'houblons Alliés - Blogue de Bières • 4.75/5.00 [2 Ratings]

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