Blog de commentaires de dégustation de bières. Fondé par Philippe  et Stéphane, chasseurs de bières depuis 2001. Ce site a pour but de partager nos découvertes.

Cheers!

à la Fût Les Coboys montent au lac

à la Fût Les Coboys montent au lac

COUP DE CŒUR 

Brasseur: Microbrasserie À la Fût
Collaboration: Microbrasserie du Lac-St-Jean
Nom: Les CoBoys Montent au Lac
Série: Assemblage collaboratif
Style: Assemblage / Wild Ale
ABV: 7,5% alc./vol.
Format: Bouteille 750 ml
Acheté: Espace Houblon

Pour leur 10e anniversaire respectif, Microbrasserie À la Fût et Microbrasserie du Lac-St-Jean ont brassés une bière aux saveurs ultra complexe!, il s’agit d’un assemblage unique qui allie la finesse de la Tante Tricotante Chardonnay à deux fermentations sauvages d’À la Fût ayant évoluées 10 mois en fût de chêne, une issue de cerises de terre bio de la ferme La Chouette Lapone de St-Séverin et une autre avec les framboises Nova provenant de la ferme Tournesol (Les Boissons du Roy) de Ste-Anne-de-la-Pérade.

Le résultat est sublime!! On a tout simplement été charmé par cette magnifique collaboration! On vous ordonne de vous procurer cette bière, et ce immédiatement!!

Félicitations et joyeux 10e anniversaire!

NOTES DE DÉGUSTATION
Saveurs principales: cerise de terre (surette et sucrée), fruitée (framboise, pêche, abricot)
Saveurs secondaires: cuir, foin, vineux, épice
Finale: acidité bien balancée, légère sécheresse, astringent (tanin)

SENSATIONS GUSTATIVES [X/5]
Acidité: 2,5
Amertume: 0,5
Sucre: 1,5

INFORMATIONS SUR LA BOUTEILLE
Bière artisanale locale & bio
Collaboration
Coop de travail
Date d'embouteillage
Description de la collaboration
Verre et température de service

ON A AIMÉ
Un chef d’œuvre gustatif
Une belle étiquette artisanale
Une collaboration inattendue

VERDICT
Recommandé par Les F’houblons Alliés

Brasserie Morin 23° Redux

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Farnham Bières et Saveurs de Chambly

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