Blog de commentaires de dégustation de bières. Fondé par Philippe  et Stéphane, chasseurs de bières depuis 2001. Ce site a pour but de partager nos découvertes.

Cheers!

Castor Wee Heavy Speyside

Castor Wee Heavy Speyside

Brasseur: Microbrasserie 'Le Castor' Brewing Co.
Nom: Wee Heavy Speyside [Grande Réserve]
Style: Wild Ale
ABV: 10,0% alc./vol.
Format: Bouteille 500 ml
Acheté: Espace Houblon et Veux-tu une bière?

LA DÉGUSTATION
Saveurs principales: cuir, pomme, foin
Saveurs secondaires: malt caramel, épicé
Finale: boisée et sèche

SENSATIONS GUSTATIVES [X/5]
Acidité: 3
Amertume: 0
Sucre: 1

LES COMMENTAIRES
Sur la bouteille, il est indiqué: cette bière est une variante de notre Wee Heavy Bourbon; cette fois vieillie en fûts de whisky écossais de la région Speyside, avec une levure sauvage isolée d’une bière de garde britannique. Mais il ne faut absolument pas s’attendre au même profil aromatique, il ne s’agit plus du tout de la même bière.

Pas aussi exceptionnelle que la version originale, elle vaut grandement la peine d’être dégustée.

ON A AIMÉ
Date d'embouteillage
Description générale
Écocert® (bière biologique)
Notre format favori
Informations complémentaires:
accords mets, ingrédients, verre et température de service

VERDICT
Recommandé par Les F’houblons Alliés

Pit Caribou B Rouge

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La Barberie West Coast Double IPA

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