Blog de commentaires de dégustation de bières. Fondé par Philippe  et Stéphane, chasseurs de bières depuis 2001. Ce site a pour but de partager nos découvertes.

Cheers!

Castor Vin d'orge Américain 2017

Castor Vin d'orge Américain 2017

COUP DE CŒUR

Brasseur: Microbrasserie 'Le Castor' Brewing Co.
Nom: Vin d'orge Américain 2017
Style: American Barley Wine
ABV: 9,0% alc./vol.
Format: Bouteille 660 ml
Acheté: Espace Houblon et Les délires du terroir

LA DÉGUSTATION
Saveurs principales: sucre d'orge, malt caramel
Saveurs secondaires: agrumes, fruit de la passion
Finale: amertume prononcée, chaleur

SENSATIONS GUSTATIVES
Acidité: 1,5/5
Amertume: 3,5/5
Sucre: 2/5

LES COMMENTAIRES
Sur la bouteille il est indiqué de boire ce millésime frais pour en apprécier, les arômes du houblonnage a cru, c’est ce que nous avons fait et nous sommes entièrement satisfait de cette décision! Elle n’est pas du tout équilibrée, les houblons dominent et c’est ce qui nous a plu dans cette dégustation. Pour nous, c’est un chef d’œuvre. Alors vous allez la boire fraîche ou patientez afin de découvrir son caractère évolutif?

ON A AIMÉ
Bière biologique (Écocert)
Date d'embouteillage
Informations complémentaires:
accords mets, ingrédients, verre et température de service

ON A MOINS AIMÉ
Pas de description des saveurs

VERDICT
Recommandé par Les F’houblons Alliés

Ferme brassicole des cantons La Sweep

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Kruhnen Nycteris

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