Blog de commentaires de dégustation de bières. Fondé par Philippe  et Stéphane, chasseurs de bières depuis 2001. Ce site a pour but de partager nos découvertes.

Cheers!

St-Ambroise Vintage Ale Millésimée 2016

St-Ambroise Vintage Ale Millésimée 2016

Brasseur: McAuslan / La bière St-Ambroise
Nom: St-Ambroise Vintage Ale Millésimée 2016
Style: Barleywine
ABV: 10,0% alc./vol.
Format: Bouteille 341 ml
Acheté: La porte des bières

LA DÉGUSTATION
Saveurs principales: sucre d'orge
Saveurs secondaires: signature des levures McAuslan, fruit confit
Finale: chaleur, amertume

SENSATIONS GUSTATIVES
Acidité: 2/5
Amertume: 3/5
Sucre: 3/5

LES COMMENTAIRES
On n’a pas grand-chose de nouveau à dire sur cette bière brassée une seule fois par année. Elle est fidèle à elle-même, c'est-à-dire toujours aussi excellente! On fait toujours la même erreur, dès qu’elle arrive sur les tablettes, on s’empresse de la boire et pourtant on devrait la laisser vieillir environ 1 mois afin que l’alcool s’atténue. Faites-vous la même erreur que nous?

ON A AIMÉ
Date d'embouteillage
Description des saveurs
Un millésime

ON A MOINS AIMÉ
Un peu trop d’alcool (laissé la vieillir au moins 1 mois)

VERDICT
Recommandé par Les F’houblons Alliés

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