Blog de commentaires de dégustation de bières. Fondé par Philippe  et Stéphane, chasseurs de bières depuis 2001. Ce site a pour but de partager nos découvertes.

Cheers!

Pit Caribou Kriek Porter 2017

Pit Caribou Kriek Porter 2017

Brasseur: Microbrasserie Pit Caribou
Nom: Kriek Porter (2017)
Série: Bière de Ferme
Style: Hybride / Kriek Porter
ABV: 7,0% alc./vol.
Format: Bouteille 750 ml
Acheté: Espace Houblon et Les délires du terroir

Cette bière noire aux cerises, est issu d'un assemblage entre la porter Gaspésienne no.13 vieillit en fût de pinot noir, de whisky et de rhum ainsi qu'un porter plus jeune et des griottes du Québec. Ça donne quoi en bouche tout ça? Ça donne une explosion de saveurs merveilleuse telle la torréfaction, la vanille et le chocolat qui s'unissent a la perfection avec les notes de boisé et de cerise griottes. Une incroyable acidité est présente tout au long de la dégustation, mais celle-ci se fait sentir encore un peu plus lors de la finale.

À boire et reboire tant qu'il en restera dans les dépanneurs spécialisés!

cheers!

NOTES DE DÉGUSTATION
Saveurs principales: malt torréfié, vanille, chocolat
Saveurs secondaires: cerises griottes, boisé
Finale: acidité, surette

SENSATIONS GUSTATIVES [X/5]
Acidité: 3,0
Amertume: 2,5
Sucre: 2,0
Surette: 1,5

INFORMATIONS SUR LA BOUTEILLE
• Information de l'assemblage
• millésime
• 8,14 g/L. acide lactique
• Température de service: 8-11°C

ON A AIMÉ
Date d'embouteillage
Stéphane: plus surette que les versions précédentes

ON A MOINS AIMÉ
Philippe: plus surette que les versions précédentes

VERDICT - RECOMMANDÉ
Les F'houblons Alliés - Blogue de Bières • 4.75/5.00 [2 Ratings]

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