Blog de commentaires de dégustation de bières. Fondé par Philippe  et Stéphane, chasseurs de bières depuis 2001. Ce site a pour but de partager nos découvertes.

Cheers!

2 Frères Charles Henri India Pale Ale

2 Frères Charles Henri India Pale Ale

Brasseur: Brasserie Les 2 Frères
Nom: Charles Henri India Pale Ale
Style: India Pale Ale
ABV: 6,2% alc./vol.
IBU: 51
Format: Bouteille 500 ml
Acheté: Espace Houblon

LA DÉGUSTATION

Stéphane: Effectivement, tel que décrit sur la bouteille, il y a un bel équilibre entre le malt caramel et les houblons herbacés, laissant quelques traces de sucres résiduels. En finale, l’amertume se pointe sans rester trop longtemps. J’ai eu un petit goût de carton mouillé, bière oxydée ou papilles dérangées?

Philippe: Lors de ma dégustation j'ai eu les mêmes saveurs que Stéphane, je pourrais rajouté que j'ai eu un goût de biscuit. Moi aussi en finale j'ai eu ce petit goût de carton mouillé... je pourrais même rajouter que c'est la deuxième fois que j'ai ce défaut, précédemment dans la Bernard - Mile End Pale Ale, est-ce une coïncidence?

LES COMMENTAIRES
On s’attendait à vraiment mieux de cette IPA puisque les 2 frères avaient réussi un grand coup avec leurs Hickson. Peut-être pourront-ils à nous surprendre avec leur prochaine mixture!

ON À AIMÉ
Descriptions des saveurs (même si pas très précise)
Température de service
Infos complémentaires (IBU, houblons, malt)

ON À MOINS AIMÉ
Pas de date d’embouteillage

2 Frères Hickson Saison

2 Frères Hickson Saison

Castor Brett Bitter version 2

Castor Brett Bitter version 2